Si con todo y esta crisis todavía tiene ganas de casarse e invertir en una pequeña celebración, vaya preparando el bolsillo para los precios insólitos que tendrá que pagar.
La gobernación del estado Miranda
hizo un estudio sobre cuánto cuesta la repostería casera en la actualidad y de
acuerdo con estos hallazgos, una torta de boda puede costar 160.000 bolívares y
una de quinceaños Bs. 75.000.
A tales efectos, los periodistas
de la gobernación conversaron con varias reposteras, quienes le comentaron la
imposibilidad de conseguir los materiales y el incremento alocado por semana
que registran cada uno de los implementos.
Es el caso de Yeisey Rada, cuyo
horno estaba encendido todos los días cuando había por doquier harina de trigo,
azúcar y mantequilla. Ella vendía como mínimo una torta al día. Ahora todo ha
cambiado. Esta repostera natal de Barlovento debe sortear entre la galopante
escasez y los altos precios para poder hornear al menos un pastel a la semana.
“Estoy llegando de Río Chico y no
pude comprar azúcar, había una cola interminable. Si no consigo, tengo que
comprar a bachaqueros”, señaló Rada, quien se formó en talleres de repostería
que ofrece el gobierno de Miranda a través del Plan Crecer.
Wendy Moyetone, habitante del
Área Metropolitana, hizo el mismo curso y actualmente ejerce el oficio: “Ha
bajado el número de encargos. Antes vendía tortas detalladas a empresas y no
pude hacerlo más por la escasez de los ingredientes”.
Tanto Rada como Moyetone
explicaron que, ante la insuficiencia de rubros pasteleros en el mercado,
ahora, cuando ocasionalmente les solicitan una torta, han optado por pedir a
sus clientes los ingredientes requeridos, para ellas encargarse de la mano de
obra, que puede oscilar entre 3.500 y 6.000 bolívares por kilo. De acuerdo con
estas dos pasteleras, una torta “sencilla” de un kilo puede ubicarse entre
12.000 y 20.000 bolívares.
Por su parte, Rosila Gota,
propietaria de una tienda de productos reposteros en Los Teques, precisó que
para un bizcocho de 15 años un cliente debe pagar entre 65.000 y 75.000
bolívares y si es para una boda, el desembolso es a partir de 160.000
bolívares.